Le Kombucha est une boisson fermentée traditionnelle à base de thé et de sucre. Elle contient une variété de vitamines, de minéraux et d’enzymes et a été prisée par les cultures traditionnelles pour ses propriétés bénéfiques sur la santé.
Le Kombucha est un thé sucré qui est fermenté avec une colonie symbiotique de bactéries et de levures.